秋天是丰收的季节，类型多样的海鲜涌进销售市场，是不是也使你按耐不住，垂涎三尺。但针对痛风患者来讲，美味可口的海鲜产品好像是可望不可及的，明明很爱你在眼下，但却因居高不小的血尿酸迫不得已将他们拒之千里。北京中医药大学东方医院风湿免疫科副高职称韦尼觉得，只需能搞好四个层面，痛风患者也可以在秋天享有海鲜的美味可口。

挑选进食嘌呤含量较低的海鲜

假如规定全部痛风患者都只有服用绿叶蔬菜，新鲜水果，生鸡蛋，牛乳等低嘌呤食物，这也是不合理的，也不是实际的。现阶段医药学上容许痛风患者在总体病况平稳，血尿酸早已合格或贴近合格的情形下，适当进食中等水平嘌呤食物。这就规定每一位痛风患者坚持不懈遵医嘱接纳医治，按时复查，准时复诊血尿酸水准，根据健身运动等方式缓解重量，始终保持病况平稳。

海鲜类型多种多样，不但仅有大闸蟹，鱼类、虾类，也非是全部的海鲜都归属于嘌呤高的食物。我们知道，每100克某类食品中，若嘌呤含量超过100mg，则该食材归属于嘌呤高的食物。

依照这一规范，海鲜中的金枪鱼，三文鱼，大鱿鱼，鱼籽，小夏辅助大神，贝类，贝类（瑶柱，海蛎子，杜蛎等）嘌呤含量较高，痛风患者应当防止进食。但海叁，海蜇皮等每100g中嘌呤含量不上10mg，乃至比一些蔬菜水果都需要低，痛风患者是能够进食的。此外，银鲳，鲈鱼，比目鱼等属中等水平嘌呤食物，痛风患者在病况平稳状况下能够限定进食，如每星期或每10天进食1次，每一次进食100g上下。

多喝水，不喝酒，不喝海鲜汤

大部分痛风患者伴随重量超标准，血糖上升，轻度脂肪肝等病发症，这就规定海鲜烹饪方式要尽量简易，以清蒸的，炒海，烧煮为主导，防止煎炸，煎烤等。那样既可确保营养元素不被彻底毁坏，也减少了食用盐，植物油脂的摄取。

冰冷的啤洒配搭美味可口的海鲜，尽管吃起來觉得上很过瘾，但这决不合适痛风患者。乙醇是痛风患者的絕對忌讳，不但可导致血尿酸上升引起痛风，还可加剧轻度脂肪肝等病发症。因而，痛风患者吃海鲜时决不能喝酒，能够挑选温开水或是天然苏打水。

除此之外，海鲜通过高溫烧煮后漂呤释放出来入汤中，这时肉中嘌呤含量反倒降低，虽然海鲜汤更为美味，但痛风患者却不可以食用。假如能保证之上几个方面，痛风患者就可以安全性的进食海鲜，但一定要操纵进食量。

文中由北京中医药大学东方医院风湿免疫科副高职称韦尼开展合理性严格把关。